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行业新闻
    • 概要:

      进入2017年,我们发现在经济相对发达的城市里,过去传统意义上的正餐,正在被一些人做快。之前需要20分钟出餐的产品,现在5分钟之内就能出餐,而且经营面积更小,客单价更低,也更受消费者欢迎,最关键的是它们用快餐的效率和成本结构打击着正餐。正餐快餐化正在成为2017年餐饮的趋势。以北京地区为例,在悠唐广...

    • 概要:

      餐饮行业前几年得到了很好的发展,而今已经发展成为一个竞争激烈的市场,也给各位餐饮人带来前所未有的挑战。随着社会上餐饮店越来越多,其经营空间越来越狭小,面对这不断增加的经营压力,如何应对现在的局面,看看成功者是这样经营的!走特色道路,开发特色餐厅针对现在的餐饮市场以及餐饮消费层次的特点,坚持从饭店实际...

    • 概要:

      现在用户更加要求服务的品质和用户体验,在这样一个消费观点的转变之下,意见稿的发布是在把控网络餐饮服务整个行业的良性发展。网络餐饮行业迎来新的监管政策。2月10日,国家食品药品监督管理总局发布《网络餐饮服务监督管理办法》征求意见稿(以下简称“意见稿”),意在为网络餐饮安全建起“制度屏障”。经过数年发展...

    • 概要:

      选择做餐饮,有的人是为了养家糊口,有的是暂时作为历练,却有一群人他们把餐饮当作毕生的事业。那么,真正的餐饮人每天都在做什么?1、可以为了一道传闻中做得好的菜,不惜千里迢迢去到任何城市。2、每到一个新的城市,脑子里闪出第一个念头是尝尝当地的地方名菜。3、到一家喜欢的餐厅吃饭,会自然而然的偷拿别人家的菜...

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